清香型酒曲是低温曲的典型代表，制曲品温不得超过50℃，尤以汾曲为佳。清香型白酒酒曲是白酒生产中必不可少的原料,也是决定白酒风味的重要因素。下面了解一下清香型酒曲厂分享清香型酒曲的特点。

清香型酒曲酒香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。

清香型酒曲具有独特的香味、口感，是白酒中最受欢迎的类型之一。其主要的特点就是香气清新、余味绵长，且不失酒味的浓郁和醇厚。

清香型酒曲是白酒中较为重要的类型之一，其生产工艺和过程体现了中华民族对于酒文化的追求和精神内涵。

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