说清楚做酒酿实际上是很繁琐的，几回有朋友发帖问如何做，我都因其繁琐而不回贴子，梁山浓香型大曲小编宁愿做好了赠给您吃。做酒酿要有不成功的思想准备，练几回，了解用什么器皿、在家里哪些地方进行发酵（厨房或是暖气旁）、如何隔热保温，自身形成了一个系列的操作规律就好弄了。

首要条件：
1、做酒酿的前提条件是你要买到梁山浓香型大曲。
2、江米酒要在30℃（华氏大概80度）下进行发酵，因此制作酒酿要选取夏季或冬季（暖
气旁）的时节。
梁山浓香型大曲方法步骤：
1、将糯米煮熟成白米饭（不能太硬）后凉至不烫手的环境温度（利用中温进行发酵，白米饭太热或太凉，都是会影响酒曲进行发酵的）；
2、将白米饭铲出一点到用来进行发酵江米酒的器皿里（我是用有盖的陶瓷汤碗），铺平一层；
3、将捻成粉后的酒曲，匀称地撒一点在那层白米饭上
4、再铲出一点白米饭铺平在刚才的酒曲粉上，再铺一层白米饭……就是这样，一层白米饭、一层酒曲的铺，大概4层（任意，看您的白米饭和酒曲的有多少）；
5、将器皿盖盖严，放到适宜的环境温度下（假如房间环境温度不够，可以用厚毛巾等将器皿包上隔热保温）；

6、大概进行发酵36个小时，将器皿盖开启（这时已经是酒香四溢啦），加满凉白开水（目的是终止进行发酵），再盖上盖后，放进冰箱（尽快停止进行发酵，早日吃到口）

以上就是关于梁山浓香型大曲酿酒规律的相关解答了，想了解更多新闻资讯请持续关注小编。